OLD BROTHERS - Vit rå kolonnerom Panama - Bar le 1802 - 70,1%
Historien om Old Brothers går tillbaka till 2004 när vänskapen mellan Anthony Martins och Julien Leroux föddes vid deras möte i armén och de många uppdrag runt om i världen som de genomförde tillsammans. Anthony Martins utbildade sig vid vinskolan i Paris och efter att ha fått en sommelier-cavist examen skapade han « La Source », en specialiserad spritbutik i Toulouse i december 2015. Snart växte idén fram att öppna ett oberoende buteljeringföretag och strukturen öppnade i november 2016. De reser runt till destillerier i världen och tar med sig de bästa destillationsuttrycken. Old Brothers-flaskorna är handnumrerade, den vegetabiliska snöret som pryder flaskhalsen sätts på av Anthony och Julien. Etiketten hålls fast av ett band, förseglat med ett vaxsigill med en kompasslogotyp som representerar deras resor runt om i världen under åren.
70,1° Brut de Colonne är resultatet av samarbetet mellan Old Brothers, ett destilleri i Panama beläget i byn Pesé i Herrera-provinsen, och rombaren Le 1802 Monte Cristo. Rommen är gjord av melass från gården och jäst i 72 timmar med en inhemsk jäst kallad Piña.