The Sadie Family - Rotsbank 2024
The Sadie Family är idag en av de mest respekterade vingårdarna i Sydafrika och förkroppsligar den kvalitativa renässansen av Kap-vingården under ledning av Eben Sadie. Belägen främst i Swartland, bygger gården på en mosaik av noggrant utvalda terroirer, arbetade med en rigorös parcellspecifik metod. Rotsbank-cuvéen kommer från Paardeberg, ett emblematiskt granitberg i Swartland, känt för sina fattiga och mycket dränerande jordar. Vingården är planterad med gamla Chenin Blanc-stockar, djupt rotade i sönderdelad granit, vilket ger vinet en mycket markerad mineralisk identitet. Odlad utan bevattning ger dessa stockar naturligt låga skördar och stor koncentration. Rotsbank framstår således som ett rent och precist uttryck för detta granit-terroir.
Chenin Blanc Rotsbank 2024 kännetecknas av en subtil och återhållen aromatik där noter av färsk citron, grönt äpple, vita blommor och vågade stenar blandas. Munnen är rak, spänd och mycket precis, bärs upp av en naturlig syra som strukturerar helheten utan att någonsin göra den hård. Texturen är fin, nästan skulpterad, med en ihållande salt känsla som förlänger smakupplevelsen. Lagringen, medvetet diskret, följer med vinet utan att någonsin dölja fruktens renhet eller jordens uttryck. Denna rena stil framhäver energi och vertikalitet snarare än kraft. Rotsbank utmärker sig således genom sin finess och transparens, trogen gårdens filosofi.
Årgången 2024 bekräftar lagringspotentialen och regelbundenheten hos denna cuvée, som vinner i komplexitet med tiden. Vid bordet passar Rotsbank perfekt med delikata fiskar, skaldjur eller vegetariska rätter med tydliga smaker. Dess spänning och längd gör den till ett gastronomiskt vin, men också ett vin för kräsna entusiaster som söker precision och renhet. Varje provning avslöjar en ny aspekt av detta granit-terroir från Paardeberg. Rotsbank är inte en demonstrativ Chenin, utan ett vin av detalj och djup. En väsentlig cuvée för att förstå mångfalden och excellensen hos Swartlands Chenins.
Druvsort: 100% Chenin Blanc
