Clos Rougeard ligger i Chacé, i appellationen Saumur-ChampignyLoire. Bröderna Foucault, Charly (Jean-Louis, avliden 2015) och Nady (Bernard), representerade den sista av åtta generationer i familjen. De var pionjärer inom ekologiskt jordbruk från början, och vägrade ge efter för lockelsen av syntetiska produkter, vilket gradvis inspirerade andra vinmakare. Sedan 2017 ägs denna svårgenomträngliga egendom och dess mytomspunna viner, verkliga juveler i Saumur-Champigny, av familjen Bouygues. Idag finner egendomen sin balans tack vare Richard, vinodlingsentusiasten, och Jacques-Antoine, vinmakarhantverkaren. Ett team som tillsammans med sitt lag arbetar för att bevara excellens och särprägel hos cru-vinerna, vars djup, finess och precision är oöverträffade. Deras vingård på 11 hektar, fördelad på 20 skiften, ligger huvudsakligen på ler- och kalkstensjordar. I hjärtat av denna terroir, som respekterar sin mikrofauna och mikroflora, uttrycks de renaste druvorna. Kvaliteten bekräftas av de mycket gamla vinrankorna, vissa över hundra år gamla, som aldrig har behandlats med kemiska produkter. På Clos Rougeard utvecklas och förfinas vinerna med tiden. Excellens, finess och djup i dessa viner uppnås genom mer än två års lagring på fat och flera års mognad i tuffkällare, sju meter under jord.