Clos Larrouyat - Météore 2021
Clos Larrouyat ligger i Pyrénées-Atlantiques, i appellationen Jurançon. Det är en egendom grundad av Maxime Salharang 2011 till ära för hans morfar, Roger Larrouyat. Vinodlingen på 3 hektar drivs biodynamiskt på ett unikt terroir med lager av småsten från Ossau-dalen, men är endast certifierad ekologisk. Maxime Salharang odlar främst två druvsorter: Petit Manseng och Gros Manseng.
Météore 2021 är en torr Jurançon, gjord på basen av Petit Manseng (60%), kompletterad med Gros Manseng (40%). Druvorna vinifieras separat, lagras i barriques med flera viner i 6 månader och blandas slutligen innan buteljering.
Druvor: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
/REPETER_etoile>