Clos Constantin - Arjiès 2023
Clos Constantin ligger i Argelliers, på Terrasserna av Larzac i Languedoc. Det grundades 2017 av Pierre Halley och Samuel Durand genom förvärv av vinodlingen från Pierres gammelfarfar, Constantin. De odlar 15 hektar vinrankor som är certifierade ekologiska och under omställning till biodynamisk odling. Parcelarna, belägna mellan 200 och 230 meters höjd, drar nytta av ett svalt mikroklimat som mildrar effekterna av det medelhavsklimatet.
Arjiès är en blandning av Syrah (50%), Grenache och Cinsault från de äldsta rankorna på egendomen på en jord med hög stenhalt. Vinet lagras 12 månader i stora ekfat och demi-muids, sedan 6 månader i betongtank.
Druvsammansättning: 50% Syrah, Grenache, Cinsault
"Ett djupt vin med en mineralisk ande. Arjiès 2023 förenar Syrahs strukturerade kraft, Grenaches rundhet och Cinsaults finess i en sällsynt balans. De gamla rankorna på stenig jord ger ett tätt men fräscht uttryck, framhävt av en ädel lagring i stora fat. Bör dekanteras eller lagras några år i källaren."