Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc - Hegoxuri 2024
I hjärtat av Baskien, på de branta sluttningarna i Irouléguy, har Domaine Arretxea etablerat sig som en av de mest framstående referenserna för stora viner från sydvästra Frankrike. Grundat 1989 av Michel och Thérèse Riouspeyrous, föddes domänen ur en vilja att återuppliva en historisk vingård som länge legat i skuggan av Frankrikes stora vinregioner. Idag, tillsammans med sina söner Iban och Teo, fortsätter grundarna en krävande process baserad på förståelse för terroiren, respekt för livet och strävan efter en autentisk uttryck av baskiska druvsorter. Vingården, som odlas ekologiskt sedan starten och enligt biodynamiska principer sedan 1998, upptar terrasser och sluttningar vid foten av berget Jara. Jordarna, särskilt komplexa, kombinerar sandsten, skiffer och gamla geologiska formationer som ger vinerna en unik personlighet. Hegoxuri, vars namn betyder "sydlig vit" på baskiska, är domänens emblematiska vita cuvée och avslöjar med klarhet potentialen hos de inhemska druvsorterna i denna bergiga region. Den representerar en ambitiös vision av Irouléguy-vitt där fruktens naturliga rikedom kombineras med en anmärkningsvärd friskhet och djup.
Hegoxuri 2024 baseras på en blandning av 60 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng och 20 % Petit Courbu, från två olika parceller, en på skiffer och en på sandsten. Denna geologiska komplementaritet spelar en avgörande roll i vinets balans, där generositeten i materialet kombineras med en särskilt uttrycksfull mineralisk spänning. En del av vingården kommer från massalval, avsedd att bevara den genetiska mångfalden och identiteten hos de lokala druvsorterna. Druvorna skördas för hand med noggrann selektion av mognad och hälsotillstånd. Jäsning och lagring sker i 600 liters demi-muids och 1200 liters stora fat under cirka tio månader. Dessa stora behållare möjliggör utveckling av vinets textur och komplexitet samtidigt som träets aromatiska påverkan begränsas. Denna vinifiering följer Manseng-druvornas naturliga rikedom utan att dölja den friskhet och finess som Petit Courbu tillför, vilket ger ett torrt vitt vin med stor personlighet.
Hegoxuri 2024 avslöjar en generös och nyanserad aromatisk uttryck där mogna vita frukter, gul persika och kvitten möter delikata toner av honung och vita blommor. Vid luftning berikas buketten med nyanser av kandiserade citrusfrukter, stenfrukter och fina kryddor, vilket gör den särskilt lockande. Munnen kännetecknas av en fyllig och mjuk textur, bärs upp av en precis syra som ger relief åt blandningens naturliga rikedom. Gros Manseng bidrar med struktur och volym, medan Petit Manseng förstärker aromintensiteten och livligheten. Petit Courbu kompletterar harmonin med sin delikata och fina textur. Den långa och saliverande avslutningen behåller en vacker friskhet, förlängd av citrusinslag och en subtil mineraldimension. Särskilt gastronomisk, detta stora baskiska vita vin passar till rostad turbot, pilgrimsmusslor, bondkyckling i sås eller fårost från Pyrenéerna, men även till stekt gåslever. Dess struktur och balans gör att det kan utvecklas i komplexitet under de kommande åren, med gradvisa nyanser av torkad frukt, bivax och delikat honung.
Druvor: 60 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng, 20 % Petit Courbu
