DBM - Distillerie Bonne-Mère - Rhum Vieux - VO - 43%
Beläget norr om Basse-Terre i Guadeloupe, är Distillerie Bonne-Mère en del av en historia som började i slutet av 1700-talet och officiellt grundades 1863. Sedan 1998 är det en del av La Martiniquaise-koncernen och är idag ett av de största destillerierna i ögruppen, med ett imponerande lager på nästan 10 000 fat, ett av de största i utomeuropeiska områden. Detta unika arv gör det möjligt att producera traditionella romsorter, kända för sin äkthet och elegans.
Den Rhum Vieux VO (Very Old), buteljerad vid 43%, representerar DBM:s vilja att erbjuda en karaktärsfull, tillgänglig och raffinerad rom. Den har lagrats i flera år på ekfat och avslöjar en mogen balans mellan rundhet, styrka och aromatisk rikedom. Som en verklig ingång till destilleriets värld av gammal rom, charmar den med sin generösa och perfekt kontrollerade stil.
Dess djupa bärnstensfärg antyder en lockande doft, dominerad av vanilj, torkad frukt och salt smörkola, förhöjd med en elegant träig ton. I munnen är attacken mjuk och sammetslen, med smaker av kandiserad frukt, milda kryddor och kakao. Den långa och varma eftersmaken lämnar ett harmoniskt intryck av honung och rostad ek. En balanserad och raffinerad rom, idealisk både för ren njutning och som följeslagare till en läcker dessert.
/REPETER_etoile>